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自制梅干菜是一项传统的腌制食材的技术活动，它在冬季特有的气温和湿度下，将新鲜的梅子腌制而成。梅干菜的制作工艺经过千百年的发展与积累，既保留了梅子的酸味，又赋予了咸香和一定的鲜味。本文将为您详细介绍自制...